2019-07-08

ピーマンが美味しいという話。


あぁ、ピーマン。なんて美味しい野菜なんでしょう。

子供のころは大嫌いとは言わないまでも、やっぱり苦手だった野菜。

大人になってわかるその美味しさ。ということで最近ピーマンめっちゃ食べてます、という話。




無限ピーマン(的なやつ)、美味い!

そもそも最近のマイ・ピーマンブームは、無限ピーマンなるものをインターネットで見つけたのがきっかけ。

このピーマンが無限に食べられるくらい美味い! というレシピはもう山盛り出てきますが、自分が作ってるのはバターで炒めてめんつゆで味付けするやつ。

でもこのレシピ、どこでみたやつかわすれちゃったので、無限ピーマン的なやつ、ということで。

とにかくこれがめちゃくちゃ美味いのです。これをきっかけに、毎週末スーパーで袋詰のピーマンを3袋買ってくる生活が始まりました……。




ピーマンとナスの挽肉みそ炒め

そんで、これまた美味いのが、挽肉みそ炒め。

もうピーマン切って、ナスも切って、挽肉と炒めて、みそダレと和える! それだけ!

ちょっとすりおろしにんにくを多めに入れると、パンチが効いててご飯が進みます。

こいつもタッパーにみっちり詰めて、朝晩食べているところでございます。




バリエーションを増やしたいピーマン料理

というわけでピーマンに料理にハマり、先月は無限ピーマンもどき、今月はみそ炒めと、毎週作りまくっているわけですが、やっぱりバリエーションは増やしたい!

みなさま、簡単かつ美味いピーマン料理のレシピをお待ちしております。




スパイスカレーは鯖カレーがお手軽!

AIR SPICEでキノコキーマカレーを作ったよー。

 





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